こんばんは、こーちゃんです。 私は家系的にも血糖値が上がりやすいので、低糖質な食事を作って食べています。 ちまたでは、減量するなら糖質制限とよく言われますが、なぜ糖質制限をすると痩せるのでしょうか？ そこを今回お話したいと思います。 糖質制限…

こんにちは！こーちゃんです。 今まで自分がやってきたことを、やめてしまいたくなる時ってありませんか？ でも、やめた後のことを考えると、失うものや不都合なことが起きた時のことを考えると行動に起こしづらい…。 結論やめていいと思います。 ただ心身疲…

こんにちは、 こーちゃんです！ 塩(塩分)は毎日食事で摂っていますが、できれば体に良いものを摂りたいですよね。 私は、以前病気になり何度か手術をしており、健康の大切さを身に染みて感じました。 それで、マクロビオティック(菜食)を習ったり、自分で食…

こんにちは、こーちゃんです！ みなさんは自分のことを、内向的、外向的のどちらだと思いますか？ 私は、内向的だと思います。 それによって、生きづらさを感じることもあります。 でも、その性質を知り付き合っていけば、生きやすくなります。 内向型人間、…

こんにちは、ポテチをこよなく愛するこーちゃんです！ 私、北海道の田舎育ちで、味が濃く、甘くておいしいジャガイモを食べて育ちました。 それもあってか、私はポテトチップス(塩味のみ)が大好きです。 おいしいポテチを求めて、店頭では買えないポテチをお…

こんにちは、最近まで風邪気味でした、こーちゃんです(ToT) みなさんはお体の調子はいかがですか？ 私、毎日うがい手洗いはしてますが、冬の札幌は寒く、体調を崩しやすい環境であります。 風邪を引いたり体調がすぐれない時、消化能力も弱く胃腸の調子も悪…

こんにちは、こーちゃんです！ お腹がそんなに空いてないのに、考えごとなどして気がつくとつい食べ過ぎてしまうってことありませんか？ 私は、イライラしたり、何かに悩んだり、気分を変えたい時などに、つい食べてしまいます。 このお腹が空いてないのに食…

こんにちは、こーちゃんです！ 前回のお酒ネタの続編です。 気晴らしに一杯！と飲むお酒もいいですよね〜。 ただ、体調が万全ではなかったり、つい飲み過ぎたりして、翌日に「疲れ」や「不調」を感じたことありませんか？ 私もありますが、体がダルく疲れて…

こんにちは、こーちゃんです！ 私は、家で作るうちごはんも、外で食べるごはんも、おぼんに小鉢などが数種類ついた定食風のご飯が好きです(๑˃̵ᴗ˂̵) おかずがそれぞれのお皿に盛りつけされてると、おかずもお皿も見ながら食べるので、視的に楽しいし、実際の…

こんにちは、こーちゃんです！ イチゴタルトとバナナタルト作りました！ それぞれ甘味料を変えて、味や食感などを比べてみました(*^▽^*) ちなみに… イチゴタルト=甘味料は全て砂糖 バナナタルト=甘味料は主にラカント(糖質制限向け)※クラストと生クリームは…

(2/1/2021 改定) こんにちは、こーちゃんです！ 私は血糖値が高めなので、糖質制限をしています。 糖質制限されている人は、ラカントはご存知の方も多いかと思います。 「ラカント」以外でも「エリスリトール」という甘味料があり、どちらもカロリーがゼロ、…

はじめまして、こーちゃんと申します。 アメリカで栄養士の資格取り、自然派レストランでパティシエや料理の仕事をしてました。 自分の好きなこと、「食」や「心と体の健康」について書いていきたいと思います。 血糖値が高めなので(家系に高血糖が多い)、糖…