こーちゃんの食で心も体もヘルシーに

米国で栄養士&パティシエをしてました。「食と健康」をわかりやすく話します。

【年をとるほど血糖値は高くなる】高齢者に高血糖が多い理由

(※新しいブログにお引越ししました→https://kohchanlife.com/ 糖質制限について、わかりやすくお話しています。ぜひご覧ください^^) こんばんは、こーちゃんです。 あなたのご家族やお知り合いで、血糖値が高い、糖尿病の方は、中高年に多くいらっしゃい…

【血糖値が気になる人へ】ヘモグロビンA1cでわかること

(※新ブログに引越しました→https://kohchanlife.com/ 糖質制限や健康についてのブログです。ぜひこちらも読んでください^^) こーちゃんです。 みなさんは、血糖値って気にしたことありますか? 私は境界型糖尿病で、平均の血糖値が高めなので、日々血糖…

血糖値が下がるトマトジュースのベストな飲み方

こーちゃんです。 私は血糖値が高めで、いわゆる境界型糖尿病です。 境界型糖尿病というのは糖尿病予備群とも呼ばれ、糖尿病の診断はまだされてはいないけれども、通常より血糖値が高く糖尿病を発症するリスクが高い状態のことを言います。 そのため血糖値対…

コーヒーの香りが「癒し」や「集中力」高める

こんばんは、こーちゃんです。 私はコーヒーが大好きで毎日飲んでいます^^ コーヒーをドリップする時に立ち上る香り.…ホッと心地よい気持ちになります。 実はこのコーヒーの香りは、人の脳に直接、影響を与えています。 豆の銘柄よって、与える効果が異な…

コーヒーが好き。コーヒーは癒しだ。

こんばんは、こーちゃんです。 私コーヒーが好きでして、毎日欠かさずコーヒーを飲んでいます。 朝食を食べたら、手動のコーヒーミルでゴリゴリコーヒー豆を挽きまして、一杯のコーヒーを淹れます。 お湯を注いでいる最中は、コーヒーのいい香りがキッチン中…

「おかずの作りおき」は、忙しい人の味方

こんばんは、こーちゃんです。 日々の料理時間を短くしたければ、「出来合いの料理を買う」ことで問題は解決します。 ただ、自分たちの体質や嗜好に合った料理が食べたい、買うばかりだと経済的な負担が大きい、出来合いの料理はそのうち飽きるなど、いろん…

ひさびさの投稿

こんにちは、こーちゃんです。 今年の4月1日にブログをアップして以来、ひさびさの投稿です。 ブログの書き方とか、アイコンとか、いろいろ忘れてしまいました(笑) 以前負傷した右肩は良くなりまして、もう大丈夫です。 コロナで失業しまして、環境が変わ…

健康な体のありがたみを知る

こんにちは、こーちゃんです。 右肩を負傷してしまい、私は右利きなので、いろんな動作が出来なくなりました。 健康のありがたみを、改めて感じています。 みなさんも、これまでの生活より不便に感じたり、不安に思うことが増えたと思います。 私も、最近は…

ダイエット中に優しい「低糖質たこ焼き」<レシピ付>

こんにちは、こーちゃんです。 ダイエット中でも安心して食べられる、「低糖質たこ焼き」を作りました。 10個でもカロリーと糖質は、餃子の3個分もありません。 糖質を抑えるため、こんにゃくとキャベツのみじん切りと、豆腐をつぶしたものを、生地に入れて…

昨日作った「低糖質クッキー」職場で食べてなごむ。

こんばんは、こーちゃんです。 今日職場で、昨日作った低糖質クッキーを食べました。 ドリップのコーヒーと、一緒に頂いて、幸せな気持ちになりました。 糖質控えめで安心 仕事のことも忘れてしまえと、ぼーっとする。 ただ無心でクッキーを食べる。 仕事の…

ダイエットの味方、低糖質クッキー焼きました <レシピ付です>

(※新ブログに引越しました→https://kohchanlife.com/ 糖質制限や健康についてのブログです。ぜひこちらも読んでください^^) こんばんは、こーちゃんです! 今日は、ダイエットにも優しい低糖質クッキーを焼きました。 カロリー控えめで、味は通常のクッ…

映画「かもめ食堂」みたら、おにぎりとシナモンロールが食べたくなる

こんばんは、こーちゃんです。 みなさん、今日は映画のお話です。 「かもめ食堂」という映画を観たことありますか? タイトルやCMだけならご存知の方はいらっしゃると思います。 この映画で出てくる日本の家庭料理が、どれも美味しそうで、観ているうちに、…

味の好みで性格がわかる。あなたは何味が好きですか?

こんにちは、こーちゃんです。 昨日、「コーヒーの好みの飲み方で性格がわかる」という記事を書いたら、今度は五味でも性格がわかるということも知り、また興味が湧いて調べてみました。 味には、甘味、塩味、辛味、酸味、苦味、の5種類があります(近年はそ…

心理学者の「コーヒーの好きな飲み方」性格でわかるテスト

こんばんは、こーちゃんです。 私、コーヒーが好きで、毎日ブラックを飲んでいます。 コーヒーの味も好きですが、香りも大好きで、あの匂いでリラックスできます。 お好みのコーヒーの飲み方は? おもしろそうなコーヒーの心理テストを見つけました。 それは…

食欲は暖色系で増す。色で食欲は左右される。

こんばんは、こーちゃんです。 私たちの食欲は、目に入る色で左右されことがあります。 食品を扱う、飲食店やスーパーなどは、お客の購買意欲を高めるために、食欲が増す「赤」「オレンジ」「黄色」などの暖色系の色を、看板、お店の装飾、広告などに使用し…

【心の健康ウィーク7】こころの健康って何?どうすれば健康でいられるのか。

こんばんは、こーちゃんです。 今日は【心の健康ウィーク】の最終日7日目になります。 「こころの健康」って、巷でも言われていますが、具体的には「こころの健康」は、どういう状態で、どうすればそうなれるのかが、気になります。 【厚生労働省】のHPに…

【心の健康ウィーク6】心が痛むものには、取り去らず、持ち続けていい/持ち続けるべきべき痛みもある

こんばんは、こーちゃんです。 今日は、【心の健康ウィーク】と題して、心について書く6日目になります。 みなさんは、考えるだけで胸が痛くなるような思い出ってありますか? 私はありまして、過去を振り返り今は、親に心配をかけないで生きていきたいなと…

【心の健康ウィーク5】心のオアシス〜北海道編〜携帯がつながらない山奥の温泉

こんばんは、こーちゃんです。 今回は、心の健康について書いて、5日目になります。 昨日は、 「私の心のオアシス〜アメリカ編〜」 を紹介させてもらいました。 今日は、 「私の心のオアシス〜北海道編〜」 について書きます。 山奥の温泉「ランプの宿」 北…

【心の健康ウィーク3】心のこもった料理は、人を癒したり穏やかな気持ちにさせる

こんにちは、こーちゃんです。 今週は【心の健康ウィーク】ということで、心にまつわるテーマで書いています。 今日は3日目です。 みなさんは、心や体が疲れているとき、ホッとしたくなりませんか? そんな時、誰かが作った料理を食べて、なんだか落ち着いた…

【心の健康ウィーク2】慎重すぎる=「石橋を叩き壊す」人はチャンスも壊してる

こんばんは、こーちゃんです。 私、心配症で行動するときは慎重になります。 自称「石橋を叩いて渡る」人間です。 ですが、慎重になりすぎると、今度は行動に起こせなくなってしまいます。 そんなときは、「石橋を叩きすぎて壊す」状態になっていて、新しい…

【心の健康ウィーク1】自分の「トリセツ」を長所も短所もちゃんと書ける人は自分らしく生きられる人

こんばんは、こーちゃんです。 今週は【心の健康】をテーマにいろいろ書いていきたいと思います。 突然ですが、自分の長所と短所って何だと思いますか? もし自分のトリセツ(取扱説明書)を書くとしたら、どんな風に書きますか? 私は、自分のトリセツをちゃ…

ついお酒を飲みすぎる人は、心にため込みやすい人 [お酒×大量=疲労と後悔]

こんばんは!こーちゃんです。 昨日飲みすぎまして、今日の仕事が超しんどかったです(´༎ຶོρ༎ຶོ`) 本当に、なが〜〜い、一日でした(泣) 無事に帰ってこられて、とってもよかったです(´∀`=) お酒は、飲み方によっては一時的に気分が良くなったり、嫌なことを…

食後に眠たくなるのは脳に糖が足りてないから

こんにちは、こーちゃんです。 ランチをたくさん食べて、午後からすごく眠くなってしまうことありませんか? 寝不足や疲労など他の原因で眠くなることもありますが、そうでない場合は、脳が低血糖状態になったために眠くなっている可能性があります。 糖質の…

ダイエットを失敗しているあなたは糖質依存ではありませんか?

こんにちは、こーちゃんです。 みなさん、糖質好きですかー? 私は好きです!! でも血糖値が気になるので、あまり摂らないようにしています(´༎ຶོρ༎ຶོ`) ダイエットや糖質制限をして、もし糖質が好きでリバウンドしてしまう人は、糖質依存かもしれません。 …

パーティには、ひと口サイズのフィンガーフードがかわいく食べやすくてオススメ

こんにちは、こーちゃんです。 自分の家でパーティを開いたり、人の家にお呼ばれした時、オススメなお料理があります。 ひと口サイズで食べれる「フィンガーフード」です。 見た目も小さくかわいくて、ひと口で食べられて便利な料理です。 フィンガーフード…

言いづらい時ほど「ありがとう」や「ごめん」は、ちゃんと伝えよう

こんにちは、こうちゃんです。 今回は私が大切だなぁと思うことをお話します。 私は普段、「ありがとう」や「ごめん」と感じた時は、緊張しても、恥ずかしくても、直接相手に言うようにしています。 状況的に会うのが難しい時は、電話やメールで伝えますが、…

においは記憶を鮮明に。自分や他人の気持ちも変えられる。

こんにちは、こーちゃんです。 みなさんは人間の五感 (視覚、聴覚、触覚、味覚、嗅覚)の中で、一番記憶に残りやすい感覚はどれだと思いますか? 答えは「嗅覚」(きゅうかく)です。 五感の中で、記憶に最も直結しているのは「におい」です。 タイトルで答えバ…

むくみやすい人は舌をみればわかる

こんにちは!こーちゃんです。 私は普段むくみやすいですが、むくみを実感してない時もよくあります。 みなさんはいかがですか? 今の自分がむくんでるかどうかを、簡単にチェックできる方法があります。 自分の舌を見ると、自分の体がむくんでるかわかるん…

糖質制限やダイエットしてる方におすすめの食材「豆腐皮」

(※新しいブログにお引越ししました→https://kohchanlife.com/ 糖質制限について、わかりやすくお話しています。ぜひご覧ください^^) こんにちは!こーちゃんです。 私は血糖値が高めなので、糖質控えめな食事を自炊していますが、そんな糖質控えな食事を…

あり過ぎると困る「脂肪」、でもいい仕事してる必要な存在です

こんにちは、こーちゃんです。 身体についたら気になりますよね、「脂肪」! 忌み嫌われる存在と言っても過言ではないと思いますが、脂肪は体の中でいろんな仕事をしてがんばってくれている大切な存在で、ないと困る、あり過ぎるても困るという、つまり程よ…