ダイエット中に優しい「低糖質たこ焼き」<レシピ付> - こーちゃんの食で心も体もヘルシーに

こんにちは、こーちゃんです。

ダイエット中でも安心して食べられる、「低糖質たこ焼き」を作りました。

10個でもカロリーと糖質は、餃子の3個分もありません。

糖質を抑えるため、こんにゃくとキャベツのみじん切りと、豆腐をつぶしたものを、生地に入れて粉の生地を減らすための代用食材として使い、栄養バランスもアップさせます。

このたこ焼きを食べると、野菜とこんにゃくの食物繊維もとれて、腸のお掃除もできるのし、豆腐が入ってるのでヘルシーだけど腹持ちも良く、一石二鳥です。

<一個あたり>

カロリー 11 kcal

糖質 1.55 g

<もし10個食べると…>

カロリー110 kcal (餃子の王将の餃子: 2個分)

糖質 15.5 g (餃子の王将の餃子: 2.5個分よりやや少ない)

<生地>

<生地に入れるカサ増し材料>

(↑キャベツ計り忘れました…だいたいの目安です)

<たこ焼きの具>

タコでもウインナーでも、お好きなものを。

今回の糖質制限用レシピは、生地とカサ増し材料が違うだけなので、具は特に何でもいいです。

もめん豆腐は滑らかになるように潰して、生地にボリューム感ととろみをつけます(その分、薄力粉を減らせます)。

具をたくさん入れると、歯ごたえが出て生地の滑らかさがなくなり、食べずらくなるので、キャベツとこんにゃくのみじん切りは、なるべく細かくするといいです。

キャベツはあらかじめ火を通して柔らかくすると、食べやすくなります。

野菜やこんにゃくを入れ過ぎると、たこ焼きをひっくり返すときに、割れやすくなりますので、量はこれくらいで良いと思います。

たこ焼き生地は、粉と水分で出来ていますが、その粉(薄力粉)を減らして、野菜や豆腐などで代用することで、糖質を控えられます。

ついでに、代用食材から食物繊維やビタミン、たんぱく質なども摂れるので、通常のたこ焼きより栄養バランスもよいです。

糖質制限やダイエットをされている人にも、おススメです。

たこ焼き器がある方は、好きな具を入れて、自分で作って食べるのも楽しいですよ♫

では、今日もお疲れさまでした！